第28章 第二道开水白菜

【书名: 舌尖上的道术 第28章 第二道开水白菜 作者:鹿水之畔

强烈推荐:快穿之教你做人山村名医盛世医香快穿之打脸之旅带着传承穿六零非常规好莱坞生活破道[修真]一晚情深,首席总裁太危险     开水白菜清淡爽口, 看似名字普通, 制作方法却十分繁复。

    所谓大繁至简, 就是如此了。

    华国懂点行的吃货,就没有不知道这道菜的。但听说归听说,真正吃过的却没几个。知道顾长生要亲自下厨做开水白菜, 期待的不止是想学艺的大厨, 还有许多想趁机一饱口福的老饕。

    私房菜馆的规矩是, 外来人员不能进后厨。但作为顾客,他们可以买啊!因为购买的名额有限,几个闻风而来的老顾客们, 争得都差点打起来。

    “我说老宋, 你不是号称无辣不欢, 无麻不食吗?不爱吃这一口, 怎么还来和我们争?过分了啊!”

    “就是,老宋你这样可不厚道。圈子里谁不知道你就只喜欢川菜?”

    被围攻的老宋不服气了:“我怎么了?喜欢川菜就不能来了?”说着老宋态度一变,也不着急了。他笑眯眯地摸摸自己吃出来的大肚腩,弥勒佛似的说道:“就是因为我喜欢川菜, 我今天才最应该来。毕竟众所皆知, 开水白菜可是四川名菜。你们说我不来试试,那说得过去吗?”

    “我告诉你们, 说不过去!所以该走的人应该是你们。”老宋底气很足,掷地有声。

    我去, 差点忘记这回事了!

    开水白菜虽然清鲜柔雅, 但却是道实打实的川菜。知道自己说错话的两个老饕对视一眼, 默契地装作什么事都没发生过的样子,抢先迈进了私房菜馆。

    “哎,你俩也太鸡贼了!”发现自己落后的老宋连忙捧着肚子,以完全不符合胖子体型的灵活动作,飞快地跟了上去。

    消息传得这么广,偷吃贼当然也得到了消息。

    顾长生如愿地在厨房里,等到了自投罗网的小偷。

    感觉到有一丝鬼气在靠近,正在用高汤一遍遍淋烫嫩白菜心的顾长生,心中一动,手上的动作却没停顿,依旧仿若无觉地继续做菜。

    把柔嫩的白菜心一点点地烫熟后,放入瓷碗,又往碗里慢慢倒进精心熬煮的高汤,这道菜才算是完成了。

    鹅黄的白菜在清澈见底,有如开水的高汤中,轻柔地舒展开身姿。明明看起来清新淡雅,却又极其地勾人食欲。

    “百菜不如白菜。”

    看到成品,林主厨忍不住心生感叹。白菜只有做到像自家小老板这个地步,这句话才算是真正地成立了。

    “真是名不虚传!”也不知道他什么时候才能有这个手艺。

    顾长生总共做了四份开水白菜:“留一份给乐乐,再留一碗你们分着尝尝鲜。剩下的就直接卖掉吧。放久了就变味了。”

    “宋老板他们在包厢里坐了好久,就等着您这句话呢!”给老饕们通风报信的几个服务员笑道:“就是只剩下两盘,也不知道他们够不够分。”不过再不够分,也就只有这些。说着,就有服务员端着菜送了过去。

    服务员才说完,林主厨接口道:“我们哥几个可也就等着小老板这句话。这菜啊,光看是看不明白的,只有亲自尝一尝,才知道差距。”

    有了理由,几个厨子就正大光明地霸占了大部分开水白菜,只留了一小部分给其他人尝鲜。

    看着他们吃,暗地里的偷吃贼也早已经垂涎欲滴。眼睛都馋得发绿了。趁着众人都在专心地品鉴美食,没人顾得上周围。偷吃贼飞窜出来,直奔顾长生留给俞知乐的那盘开水白菜而去。

    顾长生早就留心着,这会见小贼按耐不住,自己跑了出来,连忙出手。

    “清清水见底,浓浓味至醇……”正在吃东西的几人听到顾长生的话,刚开始还以为小老板念诗呢,林主厨忍不住夸了一句:“好兴致!”

    话才说完,林主厨就听到了后面的咒语,他突然觉得好像有哪里不对:哪有这么不押韵的诗?

    就在他想起坊间传闻,意识到小老板有可能是在念咒的时候,顾长生用实际行动告诉他,他真的就是在念咒。

    “……瓷碗化牢笼,沾边就成困。”念完最后一句,顾长生拿筷子一敲碗沿。盛放着开水白菜的骨瓷碗发出一声脆响,才摸到碗,还没来得及把菜拖走的偷菜贼顿时发出一声惨叫,牢牢地被缚在了原地,挣脱不得。

    其叫声之凄厉,甚至穿透了阴阳界限,连普通人都听得见。

    林主厨被突然响起的惨叫声吓了一跳。尤其是在他发现,叫声是在顾长生念完那一长串像诗又像词的古怪咒语后,才冒出来的,当即就起了一身的鸡皮疙瘩。

    大热的天,厨房又格外闷热,林主厨却只觉得寒毛直竖,后背发凉。好半天才自我开解,转移注意力地想到:原来小老板道术高明,会抓鬼降妖的事,不是别人在瞎编乱造,而是有事实依据的!

    世界上真的有鬼!

    转移注意力的方法不太对,林主厨感觉自己受到了惊吓。尤其是在周围人都很冷静,一副司空见惯,见怪不怪的样子。

    自从被挖来顾家柴火灶后,一直融入得很好,和老员工相处完全不觉得有隔阂存在的林主厨。他第一次发现,隔阂其实还是有的,只是平常没显现出来。

    他们怎么都不怕的?

    新老员工的差距,原来是在这?!

    顾长生没顾得上安抚自家大厨受伤的脆弱心灵,他的目光完全被那一团鬼影吸引住了。

    这是不是有点矮?

    不过看样子,应该是那只贪吃鬼没错。

    难不成其实是小孩?

    等看清楚那鬼长什么样以后,顾长生有些惊奇。

    确实是鬼没错,只不过此鬼非彼鬼,并不是他原先以为的人死化鬼,而是一只死去的花面狸。

    没开灵智的动物,死后是很难变鬼的。毕竟他们什么都不懂,一旦死亡,一般懵懵懂懂的,魂魄就直接去地府投胎转世了。不过眼前的花面狸,却不像是没有智慧。它应该是个特例,也难怪有本事变鬼。

    被一只巨大的,半透明的碗倒扣在桌子上,花面狸伸出爪子企图破坏掉困住自己的牢笼。锋利的爪子对上一层薄薄的,看起来轻易就能划破的屏障,却无能为力。不管花面狸怎么抓挠,碗壁随着它的动作,弹性十足地凹凸扭曲,不管怎么变形,却始终都没有一丝要被划破的迹象。

    花面狸有些灰心,这时候,它注意到了站在旁边,饶有兴致看着它动作的顾长生。

    就是这个人把他关进来的!

    什么开水白菜,什么绝顶美食,都是陷阱!

    终于反应过来的花面狸,恶狠狠地龇牙。看向顾长生的眼神里,也充满了仇恨。

    人类果然都不是好东西!

    花面狸压低身体,蓄势待冲。想要爆发一把,争取钻出大碗,给可恶的人类一个狠的,好让它知道,动物也不是好欺负的。

    然而令它失望的是,无论它怎么努力,似乎都是无用功。所有的攻击落到大碗上,都像是在给碗挠痒痒。

    花面狸气得整个鬼都快炸了。顾长生终于生起了点同情心,他曲指敲了敲大碗:“小家伙,打个商量,我放你出来,你把之前悄悄偷走的那个酒坛子还我怎么样?”

    听到顾长生的话,花面狸眼睛转了转,神情懵懂,一副听不懂的模样。

    愚蠢的人类,你在说什么?

    顾长生被花面狸这副装傻的模样气笑了:“我都没和你计较之前偷吃的事,你就不能老实点,吃完了把瓦罐还回来?”要不是这只花面狸看起来,除了偷吃之外,并没做过什么坏事,他这会哪还会这么好声好气。

    “你一天不把酒坛子给我,我就一天不放你出去。”顾长生说完,当真就不再管他了。只是让人离那张桌子远点,别往上面放东西。

    多少知道点内情的店员们连声答应。受到惊吓的林主厨也终于缓过来了,新世界的大门顺利打开,想一想,居然也不是特别难接受。反正有小老板在,鬼怪什么的,真遇到了,小老板估计也不会见死不救。顾家柴火灶这点员工福利应该还是有的。

    林主厨再一次觉得,自己当年跳槽过来的决定,做的再正确不过了。

    想是这么想,不过为了以防万一,等会下班的时候,还是找小老板买个护身符吧。

    花面狸眼睁睁地看着顾长生抛下它,慢悠悠地晃出了厨房。

    该死的人类,竟然真的不管它了?

    初时,花面狸还不觉得有什么,反正它是鬼,用不着吃喝拉撒,关就关呗,看谁熬得过谁。但是还没过去两小时,花面狸就忍不住后悔了。

    把它关在一个地方是没什么,但是关在厨房里就有什么了。对一个吃货来说,最痛苦的折磨,莫过于,天下美食近在眼前,而它却不能吃。不仅不能吃,还要眼睁睁地看着那些食物,一盘盘,接二连三地被人端走。

    就连之前那盘本来都快属于它的开水白菜,也来了个年轻的人类,当着它的面,大口大口吃光了。

    心痛!

    那是它的菜,它的!

    这会是晚餐时间,作为远近驰名的私房菜馆,选择来顾家柴火灶就餐的人特别多。厨房里忙成了一片,帮厨利落地切着配菜,大厨精心烹调着每一道菜。红案、水案的人都忙活着,白案的人自然也没歇下。

    各式点心在他们的巧手下一一成型,那小巧玲珑的模样,看着就好吃。花面狸看在眼里,更心痛了。

    它原本还恶狠狠地盯着厨子们,觉得这些人类都是顾长生的帮凶。但盯着盯着,充满杀气的眼神就渐渐软化成了垂涎。

    花面狸忍不住用尾巴扫了扫桌面,心里有些后悔。

    那个人类,好像也不是特别坏。

    把它关起来后,都没有骂它,也没有打它,更没有想杀了它。

    也许自己之前态度应该好点,如果早答应对方的要求,把酒坛子还回去的话,这会说不准都已经吃上美食,也就用不着被馋了。

    不,不能就这么被人类的美食腐蚀!

    想想看,要不是那个人类把自己关在大碗里,那些美食,它凭自己的能力,也早吃上了。至于用什么方法吃到,那不重要。

    毕竟分享美食这么美好的事,能叫偷吗?

    明显不能。

    而且那个人类多可恶啊,关着自己也就算了,他还坏心眼地关在了厨房。用心险恶,明显就是想馋死它。

    绝对不能妥协。

    花面狸刚这么想着的时候,却又忍不住动摇。

    可是,可是那个人类抓住它以后,没有想杀了它吃肉啊。

    也许他和其他人类不同,是个好人类也说不定。 166小说阅读网

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